2020-07-20
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近日英國(guó)《每日電訊報(bào)》網(wǎng)站推出《有機(jī)食品得到里程碑式報(bào)告支持——報(bào)告警告農(nóng)藥危險(xiǎn)性遠(yuǎn)大于以往認(rèn)知》的報(bào)告。
英媒稱(chēng)，一項(xiàng)大型研究聲稱(chēng)，消費(fèi)者應(yīng)該考慮購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，因?yàn)槭称分械霓r(nóng)藥遠(yuǎn)較以前所認(rèn)為的危險(xiǎn)，會(huì)損傷人腦。
歐洲議會(huì)發(fā)布的這一研究報(bào)告警告，目前的農(nóng)藥接觸水平會(huì)造成“極大損害”，尤其是對(duì)兒童和孕婦，這可能導(dǎo)致對(duì)農(nóng)藥殘留水平的新限制或食品標(biāo)簽的改變。
這一里程碑式的研究聲稱(chēng)，農(nóng)藥每年在歐盟境內(nèi)至少導(dǎo)致1250億歐元（約合1410億美元）的損失，這是根據(jù)相關(guān)損害導(dǎo)致的終生收入減少計(jì)算出來(lái)的。
農(nóng)藥損害被嚴(yán)重低估
這項(xiàng)研究是由歐洲議會(huì)下屬科學(xué)預(yù)見(jiàn)組織開(kāi)展的，具體工作由瑞典農(nóng)業(yè)科學(xué)大學(xué)牽頭。
報(bào)告顯認(rèn)為，此前對(duì)農(nóng)藥影響的評(píng)估忽視了太多研究成果，這讓人擔(dān)心對(duì)殺蟲(chóng)劑的監(jiān)管存在不足。越來(lái)越多的證據(jù)標(biāo)明，殺蟲(chóng)劑殘留會(huì)損傷人腦和降低智商。報(bào)告還提出，這些化學(xué)品還可能致癌和損傷生殖系統(tǒng)。
歐洲議會(huì)委托進(jìn)行的這項(xiàng)研究，還對(duì)關(guān)于有機(jī)食品對(duì)人類(lèi)健康影響的現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)進(jìn)行了重新評(píng)估。
報(bào)告稱(chēng)：“已知至少有100種不同農(nóng)藥，會(huì)對(duì)成人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生有害影響。因此，必須懷疑所有這些物質(zhì)同樣會(huì)損害正在發(fā)育中的大腦。”
“此種有害影響可能會(huì)持久存在，其一大結(jié)果就是認(rèn)知缺陷，常常表現(xiàn)為智商降低。歐盟境內(nèi)人口目前接觸某些農(nóng)藥的水平，每年可能至少導(dǎo)致1250億歐元損失?！?
報(bào)告接下來(lái)稱(chēng)，此種算法“幾乎可以肯定”低估了損失，因?yàn)闆](méi)有考慮農(nóng)藥對(duì)帕金森病、糖尿病和某些癌癥等疾病可能產(chǎn)生的影響。
孕婦和兒童尤其要當(dāng)心
研究人員建議限制食用非有機(jī)水果蔬菜，孕婦和兒童尤其要當(dāng)心。
報(bào)告稱(chēng)：“這篇報(bào)告重新評(píng)估的證據(jù)顯示，鑒于流行病學(xué)研究成果表明目前的農(nóng)藥接觸水平導(dǎo)致極大損害，從人類(lèi)健康角度出發(fā)，全體人口降低農(nóng)藥接觸水平是可取的。”
報(bào)告聲稱(chēng)，此前評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)的努力沒(méi)有適當(dāng)考慮研究全體人口健康狀況的流行病學(xué)成果，而是僅限于科學(xué)試驗(yàn)。
報(bào)告說(shuō)：“非常令人擔(dān)憂(yōu)的是，流行病學(xué)研究顯示了少量接觸有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑對(duì)兒童認(rèn)知發(fā)展的負(fù)面影響證據(jù)，而之前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估忽視了這些證據(jù)，盡管智商降低會(huì)給社會(huì)帶來(lái)高昂代價(jià)?！?
報(bào)告聲稱(chēng)，對(duì)農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不足，還體現(xiàn)于未對(duì)可能上升的癌癥風(fēng)險(xiǎn)以及農(nóng)藥對(duì)體內(nèi)激素水平和神經(jīng)系統(tǒng)的影響進(jìn)行適當(dāng)研究。
報(bào)告作者警告：“令人擔(dān)憂(yōu)的是，這一風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在接觸多種農(nóng)藥問(wèn)題上存在不足，尤其是致癌影響以及內(nèi)分泌失調(diào)和神經(jīng)中毒。”
有機(jī)農(nóng)業(yè)真正對(duì)健康有利
報(bào)告第一作者阿克塞爾·米埃助理教授說(shuō)：“有機(jī)農(nóng)業(yè)中的幾種慣常做法，尤其是農(nóng)藥和抗生素的低使用量，對(duì)人類(lèi)健康有利。”
他說(shuō)：“決策者應(yīng)該支持此類(lèi)做法并在常規(guī)農(nóng)業(yè)中予以推廣，同時(shí)確保有機(jī)農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)揮探索未來(lái)健康食品體系的作用?！?
英國(guó)土壤協(xié)會(huì)的彼得·梅爾切特說(shuō)：“對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和每個(gè)吃有機(jī)食品的人來(lái)說(shuō)，這篇報(bào)告是一個(gè)好消息。過(guò)去5年來(lái)，有機(jī)食品銷(xiāo)量一直強(qiáng)勁增長(zhǎng)，人們購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品的一個(gè)重要原因是，他們認(rèn)為這樣做對(duì)自己和家人更好。這正是在英國(guó)銷(xiāo)售的嬰兒食品半數(shù)以上都是有機(jī)食品的原因?！?